IO - Skierniewice
Instytut Ogrodnictwa Skierniewice
OEMS - Prusy
OEMS PRUSY
SZD - Brzezna
Instytut Ogrodnictwa Skierniewice
IO - Puławy
Instytut Ogrodnictwa Skierniewice

ŚWIDOŚLIWA

 

Świdośliwa olcholistna (Amelanchier alnifolia)

Świdośliwa olcholistna to roślina łatwa w uprawie, o wyjątkowo wartościowych owocach. Jest bardzo wytrzymała na przemarzanie (wytrzymuje spadki temp. do -43˚C), na szkodniki i choroby. To niemal idealna roślina owocowa, zarówno dla amatorów jak i producentów.

Jej owoce mają o wiele bogatszy skład od borówki amerykańskiej, a uprawa jest zdecydowanie prostsza. Dla porównania zestawiono część składu chemicznego owoców świdośliwy olcholistnej i borówki amerykańskiej (w 100g. świeżych owoców):

SkładnikI Świdośliwa olcholistna Borówka   amerykańska
woda 79,5 84,2
białka 85 57
węglowodany 18,5 14,5
błonnik 5,9 2,4
cukry ogółem 11,4 10
wapń,Ca (mg) 43 6
żelazo,Fe (mg) 1 0,3
magnez,M(mg) 24,4 6
potas,K (mg) 162,1 77
witamina C(mg) 3,6 9,7
witamina B2 (mg)  3,5  0,1

wg danych z książki "Świdośliwa olcholistna.." (dr hab. S. Pluta, prof. dr hab. E. Żurawicz, dr D. Kucharska)

MORFOLOGIA

Wielopniowy krzew lub małe drzewko (zależnie od odmiany), owocujące już w 2-4 roku od posadzenia. Liście zielone, w kształcie zbliżonym do owalnego, ząbkowane na brzegach.

KWIATY: białe w zwisających gronach. Kwitnienie przypada na koniec kwietnia- początek maja.

OWOCE: Przypominają z wyglądu jagody. W kształcie kuliste, czasem lekko wydłużone z widocznymi suchymi działkami kielicha. Mają barwę ciemnogranatową do czarnej, czasem purpurową lub ciemoczerwoną. Ich wielkość zależy od odmiany- od 5 do 15mm, waga w granicach 0,5-1,3gr. Owoce dojrzewają równomiernie, przed terminem dojrzewania porzeczki czarnej ( koniec czerwca). Bardzo dobrze nadają się do zbioru kombajnowego- dokładność zbioru jest bardzo wysoka, krzewy i owoce nie wykazują uszkodzeń po takim zbiorze. Owoce świdośliwy są bardzo słodkie, idealne do jedzenia na surowo, jak również do produkcji dżemów, konfitur bądź nalewek.

WYMAGANIA: Roślina o bardzo małych wymaganiach tak w stosunku do gleby jak i stanowiska. Nie znosi gleb podmokłych oraz głębokiego cienia.
Odporna na przemarzanie, w niewielkim stopniu atakowana przez choroby i szkodniki.

ZASTOSOWANIE: roślina o szerokim spektrum zastosowania. W kraju, gdzie uprawia się ją na dużą skalę- Kanadzie- owoce znajdują zastosowanie zarówno w przemyśle jak i w uprawach amatorskich. Są składnikami soków, win, mrożonek, jogurtów itp. Owoce jemy świeże, mrożone, suszone. Używane są w przetwórstwie cukierniczym jako składnik ciast i ciastek.

 

Odmiany produkowane w KZD IO Nowy Dwór.

Nasze rośliny są czyste odmianowo, rozmnażane metodą in vitro!

 

HONEYWOOD

MORFOLOGIA: Silnie rosnący krzew (dorasta do 5m wys.) w starszym wieku rozłożysty; wytwarza mało odrostów.

OWOCE: duże, lekko spłaszczone, niebieskoczarne, ze słabym nalotem, słodkie i soczyste. Odmiana bardzo plenna.

ZASTOSOWANIE: odmiana polecana do uprawy amatorskiej.

 

MARTIN

MORFOLOGIA: Średnio silnie rosnący krzew (do 3-4m) w starszym wieku ma zaokraglony pokrój; wytwarza mało odrostów.

OWOCE: duże, okrągłe, niebieskoczarne, ze słabym nalotem, słodki i soczysty. Odmiana plenna.

ZASTOSOWANIE: odmiana polecana do uprawy amatorskiej i towarowej.

 

NORTHLINE

MORFOLOGIA: Krzew do 4m, pokrój początkowo wzniosły, w starszym wieku rozłożysty; wytwarza odrosty.

OWOCE: duże do 16mm, purpurowoczarne z nalotem, jajowate, słodkie, odporne na pękanie. Dojrzewają kilka dni wcześniej, równomiernie. Odmiana bardzo plenna.

ZASTOSOWANIE: Uprawy towarowe i amatorskie.

 

SMOKY

MORFOLOGIA: krzew o do 3-4metrów wys. o pokroju początkowo wyprostowanym,
w starszym wieku pędy łukowato przewieszają się; wytwarza dużo odrostów.

OWOCE: średnie do dużych, niebiesko-czarne z nalotem woskowym. Są bardzo słodkie, soczyste i aromatyczne. Odmiana bardzo plenna.

ZASTOSOWANIE: odmiana polecana zarówno do uprawy towarowej jak i amatorskiej.

 

THIESSEN

MORFOLOGIA: Krzew silnie rosnący, osiągający nawet 5m wys.:, w starszym wieku pędy pokładają się na ziemi; wytwarza odrosty.

OWOCE: duże, kuliste, niebieskoczarne ze słabym nalotem, słodkie i soczyste. Dojrzewają nieco wcześniej od innych odmian. Odmiana plenna.

ZASTOSOWANIE: odmiana polecana zarówno do uprawy towarowej jak i amatorskiej.